水對食品品質(zhì)有著至關重要的影響,因此,水分含量的測定是食品檢測行業(yè)必*一項,目前食品行業(yè)多采用水分測定儀檢測水分含量,鹵素快速水分測定儀因體積小、加熱均勻、檢測速度快、操作方便、測試準確等特點被廣泛應用在食品行業(yè)。
在進行水分含量檢測時應注意以下幾點:
1.烘干法測定水分可用不同溫度和不同時間進行干燥。如糧食可在130℃烘1小時,其結(jié)果與105℃烘4小時*。
2.蔬菜樣品在購到后必須用水將泥沙洗凈再用蒸餾水沖一次,用紗布將菜上的水吸去,再用風扇將附著的水吹去。然后用刀在玻璃板上切碎或用手撕碎,將莖葉混勻后取樣。
3.因蔬菜含水分多,所以應多取樣品測定,如可采20~50g.
4.在測定豆瓣醬、蜂蜜、油脂等粘稠樣品時,可用1:1HCL浸后洗凈的大粒砂子摻入樣品中并用玻棒在烘干的時候,不時的攪拌,才能得到好的結(jié)果。
5.測定水分的恒重是前后兩次稱得的重量之差不超過10mg.
精泰®牌JT-K10食品水分測定儀,水分測定儀應用,快速水分測定儀技術參數(shù):
測定水分儀范圍:0.01%-100%
含固量測定范圍:100%-0.01%
zui大稱重:110g
稱重精度:0.001g
水分含量可讀性:0.01%
加熱溫度:40-200℃
顯示內(nèi)容:含水量、含固量、時間、溫度、重量
顯示方式:帶有背光源LCD液晶顯示屏
稱重傳感器:德國進口傳感器,確保測量精確度
溫度傳感器:高精度PT100鉑熱電阻
使用電源:電壓220v±10%頻率50HZ±1HZ
稱量盤尺寸:直徑90mm
工作環(huán)境溫度:5℃-35℃*
外形尺寸:380mm×200mm×180mm
凈重量:5.8kg