氣調(diào)庫(kù)原理
氣調(diào)庫(kù)又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長(zhǎng)貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬，出庫(kù)后先 從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫(kù)后保鮮期（銷售貨架期） 可延長(zhǎng) .
氣調(diào)庫(kù)的構(gòu)成
氣調(diào)庫(kù)一般由土建基礎(chǔ),氣密庫(kù)體、制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)五大部分組成.核心是氣調(diào)系統(tǒng)
氣調(diào)系統(tǒng)的組成
氣調(diào)系統(tǒng)包括:氣體庫(kù)自動(dòng)檢測(cè)分析控制系統(tǒng), 制氮機(jī)或脫氧機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)、氣調(diào)庫(kù)壓力平衡裝裝置,氣調(diào)閥組站,及附屬的管線等.。
氣調(diào)系統(tǒng)的核心是溫度、濕度、氧氣、二氧化碳，乙烯氣體自動(dòng)檢測(cè)分析控制系統(tǒng)
氣體庫(kù)檢測(cè)分析控制系統(tǒng)組成
系統(tǒng)采用經(jīng)過嚴(yán)格氣密檢測(cè)的氣體采樣匯流排和數(shù)據(jù)采樣探頭,美國(guó)或德國(guó)真空采氣泵保證
氣體采樣的真確性，進(jìn)口氧氣和二氧化碳和乙烯傳感器，元件分析儀表響應(yīng)速度快、精度高。德國(guó)西門子自動(dòng)化電器PLC控制，*軟件包智能分析控制。外接電腦實(shí)時(shí)測(cè)控，可擴(kuò)展多項(xiàng)指標(biāo)溫度、濕度、氧氣、二氧化碳，乙烯氣體自動(dòng)檢測(cè)分析控制，可接遠(yuǎn)程電腦。有實(shí)時(shí)和歷史數(shù)據(jù)和歷史曲線，可手動(dòng)和自動(dòng)打印。
系統(tǒng)包含：
三臺(tái)氣體分析儀表，分別是：
| 紅外線CO2氣體分析儀 | O2氣體分析儀 | C2H4（乙烯）氣體分析儀 |
| 精度: ± 2% 范圍:0-10% 工作溫度：0到50°C 相對(duì)濕度：10~90%R.H. | 精度: ± 2% 范圍:0-25% O2 工作溫度：0到50°C 相對(duì)濕度：10~90%R.H. | 精度: ± 2% 范圍:0-2000ppm C2H4 工作溫度：0到50°C 相對(duì)濕度：10~90%R.H. |
