醬菜微波殺菌設(shè)備采用2450MHZ的微波在65度加熱處理5分鐘,可殺滅醬油中的腸道致病菌,貨架期可延長6個月以上。醬菜采用微波殺菌不需防腐,長期存放不酶變,營養(yǎng)不流失,保持原有的色、香、味。微波設(shè)備比其他設(shè)備節(jié)約時間百分之五十,比其他電氣設(shè)備節(jié)約電百分之四十。沒有工業(yè)污染和殘留物,不破壞環(huán)境。操作簡單維修方便。
醬菜微波殺菌設(shè)備主要特點是:
1、殺菌速度快,物料內(nèi)外同時殺菌。
2、殺菌不需防腐,長期存放不霉變,營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。
3、比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時間50%,比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。
4、微波設(shè)備體積小占地面積少,維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。
主要應(yīng)用于:辣椒醬、豆瓣醬、咸菜等醬菜的殺菌。